Gyors, egyszerű és finom, több nem is kell.

Remélem, azért a tavasz is itt robog már a kertek alatt, mert nagyon várom! Mindennap mégsem lehet pite…

Hozzávalók:

1 tekercs friss leveles tészta

1 csomag mirelit spenót

250 g túró vagy 1 doboz Cottage cheese

2-3 evőkanál feta sajt, darabokra tördelve

100 g bármilyen maradék reszelt sajt, ha van benne füstölt, még jobb

só, bors, szerecsendió

1-2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A mirelit spenótot kiengedem, szűrőben alaposan lecsöpögtetem.

2. Egy tálban összekeverem a fűszerekkel és hozzáadom a sajtokat, a túrót és az aprított fokhagymát.

3. Bekapcsolom a sütőt 180 fokra.

4. A leveles tésztát a papírján kitekerem, és hosszában 3 felé osztom képzeletben :)

5. A középső csíkra jön majd később a töltelék, a két szélsőt éles késsel halszálka alakban, ferdén bevagdalom, kb. 2 cm szélesen. A fenti fotó sokat segít :)

6. Most papírral együtt átemelem a nagy gáztepsire.

7. A tölteléket a közepére halmozom púposan, és a bevágott széleket felváltva jobbról-balról ráhajtogatom a közepére, nem kell húzni, csak ráfektetni, ettől lesz fonott hatású.

8. Tetejét kevés tejjel/tejszínnel/tojással megkenem (ami épp kéznél van), és kb. 20-25 perc alatt szép pirosra sütöm.

Mivel a töltelék nem nyers, csak a tésztának kell megsülnie, megpirulnia.

Forrón és jéghidegen is finom, de langyosan a legjobb, ekkor szeletelni is szebben lehet.

A Finom & nőies oldalát már a Facebookon is megtalálod,

ahol naprakészen követheted, hogy éppen mivel is foglalatoskodom.

Hamarosan kezdődik a húsvéti készülődés, gyere és tarts velem!